伝統的な匠の技を守るロングセラー 無鑑査本醸造
原料米：トヨニシキ精米歩合：65％
タイプ：辛口
酸度：1.3
アルコール度数：15.5％
かってお酒の級別制度があった時代に、 お酒を求めやすくするために級別を判断する鑑定にかけなかったお酒を 「一ノ蔵 無鑑査」と名付けたのがきっかけ。
味わいが深く鼻に抜けるような感じ。
多くの愛飲者に指示され続けているお酒です。
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