純米吟醸「北の誉 北の一番蔵」
原料米：美山錦
精米歩合：55%
日本酒度：+2
アルコール度：15.0～15.9度
酸度：1.4
木骨石造りの一番蔵。ここから清酒「北の誉」は誕生しました。
淡麗な味わいと果実のような香りが格別。
ぬるめのお燗で飲むのがオススメです。
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大吟醸原酒「まる田」
原料米:北海道「吟風」精米歩合45％
タイプ:やや濃厚 やや辛口
酒精:17～18％
日本酒度:＋4
酸度:1.4
アミノ酸度: 1.1
日本酒ではありますが、その割りに色が濃いです。
口当たりはドライな感じです。
じわっとした充実感にたいして透明感のある味わいが特徴。
「北の錦」純米大吟醸 山田錦
原料米:兵庫県「山田錦」精米歩合45％
タイプ:やや甘口
酒精:15.5％
日本酒度:＋5
酸度:1.4
アミノ酸度:1.3
日本的なフルーティな味の中に、決して華やかな味といえないけれども、
米由来の幅のある風味があります。
生大吟醸酒 あらばしり（季節限定2～3月）
原料米:北海道「吟風」精米歩合45％
酒精:16.5％
日本酒度:+5
酸度:1.3
アミノ酸度:1.1
ふわっと華やかな吟醸香、含み香も豊か。
まるで蔵の中に迷い込んだような感覚になります。
生酒特有のフレッシュな味わいがあって、
その中にも深い味わいときりっとした辛味、パンチの効いたしっかりしたキレが余韻に残ります。